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Entrevista a Josep Roca

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Entrevista realizada por el equipo de Arte al paladar a Josep Roca, sommelier del restaurante El Celler de Can Roca (tres estrellas michelin y mejor restaurante del mundo en el 2013 según la revista Restaurant). En ella, el mediano de los Roca nos comenta cómo se originó su amor por el vino, cómo es el trabajo junto a sus hermanos y cuál es el futuro que prevé para el restaurante.

 

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