VIDEOCATA JOSÉ PARIENTE CUVÉE ESPECIAL 2012 100% Verdejo – D.O. Rueda

JOSÉ PARIENTE CUVÉE ESPECIAL 2012
BODEGA JOSÉ PARIENTE
100% VERDEJO (Viñedos de 40 años de edad media)
Crianza 11 meses con sus lías.

Un vino sorprendente que muestra las virtudes de la variedad Verdejo. En fase visual amarillo pajizo con reflejos verdosos-dorados. Denso, brillante. En nariz encontramos potente, armónico, franco… aparecen recuerdos minerales, el recuerdo a la tierra en verano, paja seca, cítricos con un fondo meloso y de caramelización (el efecto de la estancia con lías). Un vino que ya en nariz apetece. En boca es un vino REDONDO, carnoso, elegante, pura seda. Equilibrado, con una acidez media que se prolonga y un toque ligeramente amargo muy agradable que le otorga al vino carcater y elegancia. El final, vuelve con los matices balsámicos (caramelo de miel-limón), el recuerdo mineral, ligero recuerdo de caramelización… lía fina. Un VERDEJO que se sale de lo común y que muestra todas las virtudes de ésta variedad.

Videocata a cargo de Joaquín Parra, autor de la guía de vinos Wine Up! y el manual de cata ¿Es bueno este vino?

Category:

VIDEOCATAS