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VIDEOCATA ERESMA VERDEJO 2014

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Description

Videocata Eresma Verdejo 2014 por Joaquín Parra Wine Up.

Maceración precia en frío y utilización exclusivamente de mosto yema de primera calidad. El Eresma Verdejo pasa por un proceso de desfangado estático y una fermentación a temperatura controlada entre 12º a 14º con el fin de conservar al máximo las características de la variedad verdejo y conseguir un vino
elegante y de alta gama en el que se manifieste la complejidad y la finura que la uva le otorga.

El vino presenta un color amarillo pajizo intenso, con matices verdosos.
En nariz es complejo e intenso con presencia de aromas a heno e hinojo, que dejan paso a unas sutiles notas de flores blancas y de fruta blanca como la manzana.
En boca es untuoso, elegante e intenso, con una equilibrada acidez y un toque amargo final típico de la variedad Verdejo.

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