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Entrevista a Ferrán Centelles – Profesor Curso Superior Sumiller Ingavi

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Otra entrega de las entrevistas reailizadas por Xoán Cannas, director del Instituto Galego do Viño, a las personalidades más destacadas del vino con motivo de sus ponencias en el Curso Superior de Sumiller.

Ferrán Centelles:
Profesor desde 2013 del Curso Superior de Sumiller del Instituto Galego do Viño.
Jefe de Sumilleres El Bullí desde el 2000 hasta la actualidad donde colabora con El Bulli Foundation.
Enología y Viticultura en la Escuela Mercè Rossell i Domènech de Espiells (BCN) y en el Lycée Viticole de Orange (Chateauneuf du Pape)
Certificado Oficial de Sumiller por la Escuela de Barcelona
Advance Graduate por The Wine Education Et Spirit Trust (WSET)
Desde 05 Profesor de la Escuela de Sumilleres de BCN
Trofeo Ruinart Mejor Sumiller de España 07

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